Malzemeler (5 kişilik)
500 gr patlıcan
400 gr kuzu eti
250 gr süzme yoğurt
4 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı Pulbiber
100 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı Nane
Tuz
Yapılışı
Közlenmiş patlıcanlar, yoğurt ve sarımsakla beraber çırpılır. Tabaklara pay edilir. Üzerine sotelenmiş kuzu etleri konulur. Tereyağında nane ve pul biber yakılıp üzerine dökülür.
Afiyet olsun…