Beyşehir’in Huğlu Mahallesinde yaşayan hanımların sabah saatlerinde gün doğmadan önce “keşik” denilen imece usulü ile bulgur ve süzme yoğurttan yaptıkları tarhana, pişirilmesinin ardından ertesi gün tabak büyüklüğünde yuvarlatılarak elde şekil veriliyor.
Bu tarhana başka tarhana
Konya'nın Beyşehir ilçesinde kış sofralarının vazgeçilmezi olan yöresel lezzet tarhana, geleneksel yöntemlerle güneş altında kurutuluyor.
