Malzemeler

20 adet baklavalık yufka
3 adet böreklik yufka
3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Ara sos için

1,5 su bardağı süt
2 yumurta Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi

100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar
Maydanoz

Çıtır Börek Yapılışı

-Önce sosumuzu peynirlerimizi ve tereyağı hazırlayalım Tepsimize yağlı kağıt serelim 10 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağı sürerek üst üste bırakalım.

-10 kat baklavalık yufka dizdikten sonra böreklik yufkaları dizmeye başlayın 1,5 tanesini tepsiye serin aralarına sütlü
sostan dökün. Sonra rendelediğimiz peynirleri döşeyip tekrar kalan bir buçuk yufkayı da soslayarak dizelim.

-Tekrar 10 tane baklavalık yufkayı yine aralarını tereyağı ile yağlayarak dizelim en son kalan yağı üzerine sürüp dilimleyelim.

-1 saat buzdolabında üzerini streç ile kaplayıp bekletelim.

-180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun…