Pizza hamuru ve sosunun nasıl yapıldığı lezzetli yemeği denemek isteyen kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. Püf noktası olan hamuru doğru bir şekilde yapıldığında ev yapımı pizzalar da kusursuz olabiliyor. Peki, pizza sosu ve hamuru nasıl hazırlanır?
PİZZA HAMURU NASIL YAPILIR?
Pizza hamuru malzemeleri için gerekli olan malzemeler;
- 3.5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık suya maya ve çekeri ekleyip 5 dakika bekledikten sonra tuz ve zeytinyağını ilave edin. Ardından azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kıvam oluşmaya başlayınca mayalanması için üzerini örtün. Hamur istenilen kabarıklığa ulaştığında oklava yardımı ile açın ve pişireceğiniz tepsi boyutuna ve istediğiniz kalınlığa göre açma işlemini sürdürün.
PİZZA SOSU NASIL HAZIRLANIR?
Pizza sosu malzemeleri şöyle;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Ilık yarım çay bardağı su
Tüm malzemeleri karıştırma kabına koyarak iyi karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine sosu güzelce yedirin. Kenar kısımlarına ve diğer bölgelere iyice yedirildiğinden emin olduğunuzda damak tadınıza uygun malzemeleri ekleyin.
KARIŞIK PİZZA MALZEMELERİ
- 1 adet julyen usulü doğranmış biber
- Dilim sucuk, salam
- Dilimlenmiş mantar
- İsteğe göre mısır ve zeytin
- Üzeri için rendelenmiş bol kaşar.