EVDE SALAMURA PEYNİR TARİFİ
Evde salamura peynir malzemeler
- 3 litre süt
- 1 büyük su bardağı yoğurt
- 300 ml 1 yemek kaşığı dolu tuz
Sonradan peynir suyuna eklemek için
- 1 yemek kaşığı tuz
EVDE SALAMURA PEYNİR YAPILIŞI
- İlk önce sütü tencerede kaynatın içine yoğurdu ekleyin 2 dakika kaynasın.
- Tuzu ekleyin 5 dakika pişsin.
- Peyniri temiz bezde süzdürün peynirden çıkan suyu atmayın.
- Üzerine ağır bir şey koyun 6 saat beklesin zamanınız varsa 8 saatte olabilir.
- Dilimleyip ayırdığınız peyniri, peynir suyunun içine tuzu atıp peynirleri koyun.
- Salamura şekilde saklarsanız bir sorun ile karşılaşmazsınız.