Son derece pratik ve kolay bir tarif olan fırın makarna tarifi, evde daha önceden kalan ve yenilmemiş makarnaları değerlendirmenin de en ideal yoludur. Çok kısa bir sürede hızlıca hazırlanan fırın makarna adeta gün kurtarma özelliğine sahiptir. Makarnanın üzerine eklenen beşamel sos ile birlikte fırına verilmesi hem enfes hem de hafif bir lezzetin ortaya çıkmasına neden olur.
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU MAKARNA TARİFİ
Fırında beşamel soslu makarna, öncek günden kalan makarnalarla kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilen bir tariftir. Makarnanın üzerine eklenen beşamel sos ile birlikte fırına verilmesi hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir yemek yapmanıza neden olur. Bu basit yemek tarifi ile herkes çok lezzetli yiyecekler tüketebilmektedir.
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 paket makarna
Beşamel Sos için;
4 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un (silme veya tepeleme değil)
1/2 yemek kaşığı tuz (silme)
Üzeri için;
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tereyağı ya da margarin
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU MAKARNA NASIL YAPILIR?
Fırında beşamel soslu makarna bütün sofralarda afiyetle yenen yemekler arasındadır. Çocukların ve yetişkinlerin doymak bilmeden tükettikleri fırında beşamel soslu makarna hem kolay hem de son derece lezzetli bir tattır. Fırında beşamel soslu makarnayı aşağıdaki adımları izleyerek yapabilirsiniz.
1- 1 paket makarnayı tuzlu suda haşlayın.
2- Makarna haşlanırken fırında kullanacağınız beşamel sosunuzu hazırlamaya başlayın.
3- Beşamel sos için gerekli olan sütü, yağı, unu ve tuzu bir tencerede iyice karıştırın ve tencereyi ocağa alın.
4- Orta ateşte beşamel sos karışımını kıvam alıncaya kadar karıştırın.
5- Sos kıvam alıp fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Beşamel sosunuz hazır.
6- Fırınınızı açın ve derecesini 180 derece olarak ayarlayın.
7- Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve bir fırın kabına veya borcama makarnayı yerleştirin.
8- Makarnanın üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün. Sosu dökerken makarna üzerinde boş yer kalmamasına dikkat edin.
9- En üste rendelediniz kaşar peynirlerini de ekleyin. Kaşar peynirini damak zevkinize göre dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
10- Son olarak tereyağı veya margarinden bir bıçağın ucuyla alarak yer yer kaşar peynirinin üzerine sürün. Aralıklı olarak yerleştirdiğiniz tereyağı miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
11- Makarnayı fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
12- Üzeri kızaran ve kaşar peynirleri eriyen makarnayı fırından alarak 15 dakika daha bekletin. Bu işlem, makarnanın sosun tadını iyice içine çekmesini sağlayacaktır.
13- Fırından çıkardığınız makarnanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU MAKARNANIN ÖNEMLİ PÜF NOKTALARI
Fırında beşamel soslu makarna yaparken; damak zevkinize bağlı olarak fırın kabına tavuk, kıyma, salça, beyaz peynir veya mantar gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Beşamel sosun hazırlanması sırasında un ve yağın kavrulmaması gerekiyor. Bütün malzemeleri aynı anda tencereye atıp karıştırmaya başlarsanız mükemmel beşamel sosunu elde edersiniz. Marketlerde hazır olarak satılan beşamel soslarını da kullanabilirsiniz.
Makarnayı patates püresi, köfte ve salatayla servis edebilirsiniz.