Piliç budu köfte, farklı lezzeti ve kolay yapımı ile dikkat çekiyor. Gelinim Mutfakta piliç budu köfte günün aranan tarifleri arasında yerini aldı. Peki, piliç budu köfte nasıl yapılır? İşte, Gelinim Mutfakta piliç budu köfte tarifi ve malzemeleri…
PİLİÇ BUDU KÖFTE MALZEMELER
6 adet tavuk baget
1 adet yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Galeta unu
PİLİÇ BUDU KÖFTE NASIL YAPILIR?
Tavuk bagetleri haşlayıp kemiklerinden ayırın ve robottan geçirin.
Ardından, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları tavaya alın ve yağda rengi dönene kadar kavurun.
Diğer tarafta pirinci haşlayın.
Yoğurma kabına soğumuş tavuk kıymayı, soğanı ve haşlanıp süzülmüş pirinci alın.
Yumurtayı ve baharatları ekleyin.
Köfte harcını yoğurun.
En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Kızartma aşamasında yağını derin kızartma tencerenize alın.
Piliç köftelere iri oval şeklini verin.
Köftelerinizi önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
Son olarak kızgın yağda 2 dakika kızartın.
Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk servis edin. Afiyet olsun…