Gelinim Mutfakta tantuni nasıl yapılır?

Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta programında bugün gelinler Mersin'in meşhur lezzeti tantuni tarifi yapıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise muhteşem tantuni tarifi için internette arama yapıyor. Peki, tantuni nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız tantuni tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

2 sene önce

Hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün arayanlar için oldukça iyi bir alternatif olan tantuni tarifi, evde yapılması mümkün sokak lezzetlerinden birisi. Peki, evde tantuni nasıl yapılır? Ev yapımı tantuni tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası…

TANTUNİ TARİFİ

Tantuni malzemeler

1 kg tantunilik kesilmiş biftek (Çok küçük doğranacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kg soğan
1’er çay kaşığı yenibahar, kimyon, pul biber, karabiber
Tuz
1 demet maydanoz

Servis önerisi

Lavaş veya minyatür ekmek arasında servis yapabilirsiniz.

TANTUNİ YAPILIŞI

Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın.
Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın. Eti sacın bir köşesine alın. Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun.
Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı toz biber ve tuz serpip karıştırın.
Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın.
Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin. Garnitür malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın.