Ekonomide görülen bozulma, milyonlarca vatandaşın geçimini sağlamak için ek kaynaklar arayışına girmesine neden olurken, pandemiyle birlikte artan ‘uzaktan çalışan’ sayısı, yemek kartlarında da kullanım alışkanlıklarını değiştirmişti.
Günümüzde birçok çalışan, restoranlardaki yemek fiyatlarının artması nedeniyle yemek kartlarını market alışverişlerinde kullanmayı tercih ediyor. Bu duruma dikkat çeken Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, çalışanlara tahsis edilen yemek kartlarının marketlerde kullanımının kısıtlanmasını ve bu kartların yalnızca yeme-içme sektöründe geçerli olmasını teklif etti.
Bingöl, yaptıkları araştırmalara göre, nakit olarak verilen yemek tutarlarının büyük kısmının yeme-içme sektörüyle ilgisi olmayan alanlarda kullanıldığını kaydederek, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Son iki yılda nakit yemek yardımlarından dolayı düzenli müşteri kaybına uğrayan ve bunları yerine koyamayan birçok işletme artan maliyetlerle baş edemediği için belirli aralıklarla fiyatlarını artırmak zorunda kaldı. Bunun sonucunda zincirleme etkisiyle sektörümüzde fiyatlama davranışları bozuldu ve kayıt dışılık arttı. Yeme-içme sektörü emek yoğun bir sektör.
‘YEMEK BEDELİ İSTİSNASI EN AZ 300 LİRAYA ÇIKARILMALI’
Her yeni 20 sürekli müşteri, 1 yeni çalışanın istihdam edilmesine olanak sağlıyor. Bu nedenle yeme-içme sektöründeki işletmelerin düzenli gelirlerinin artırılması önemli. Bunun için de yemek bedeli istisnası tutarının önümüzdeki yıl oluşacak ekonomik koşullar da dikkate alınarak günlük en az 300 liraya çıkarılması ve çalışanlara nakit olarak verilen yemek yardımlarının hukuki boşluklar doldurularak sektörümüze kazandırılması sağlanmalıdır. Bu sayede sağlanacak ek siparişler ve sektörümüze geri dönecek nakit yemek paralarıyla 10 binlerce gencimiz çalışma imkanı bulabilecektir.”