Ailesinin Yozgat’ın Yerköy ilçesinde 60 yıldır şeker pancarı üretimi yaptığını söyleyen Osman Arslan, şeker fabrikalarının özelleştirilmesinden bu yana ilçedeki pek çok çiftçi gibi pancar üretimini bitirdiğini söylüyor.
Yerköy çiftçisinin 1960’lı yıllardan beri yıllık 150-200 bin ton gibi yüksek bir kapasitede şeker pancarı üretip Çorum Şeker Fabrikası’na sattığını söyleyen Arslan, “Fabrika özelleştikten sonra üretimimiz her geçen gün azalmaya başladı” diyor.
’90 BİN TONDA KALDI’
Geçen yıl Yerköylü çiftçilerin toplam 160 bin ton şeker pancarı üretimi yapacağını taahhüt ettiğini belirten Arslan, bu yıl çiftçilerin ekim taahhüdünün 90 bin tonda kaldığını anlatıyor:
“Geçtiğimiz yıl fabrikaya taahhüt ettiğimden 440 ton eksiğim kalmış, bu yıl da sadece 440 tonluk taahhüt verdim. Çiftçiler ekim taahhüdü veremiyor ve dolayısıyla fabrikalar da şeker üretim taahhütlerini dolduramıyorlar.
‘3 BİN 500 TON ŞEKER’
“Benim yılda 3 bin 500 ton şeker pancarı üretebilecek kapasitem var ama bu üretimi yapmak bana artık aptallık gibi geliyor. Ben de şeker üretiminden vazgeçtim.”
Çorum’da 15 yıldır şeker pancarı eken çiftçi Sefa Ceylan da fabrika özelleştirilene kadar her yıl ortalama 100 dekar şeker pancarı üretimi yaptığını ancak bu yıl 16 dekara kadar düştüğünü söylüyor.
ÇORUM’A ŞEKER PANCARI EKEN İLK AİLE
Ailesinin 1956 yılında Çorum’a şeker pancarı eken ilk ailelerden olduğunu ve bu üretimi yıllarca sürdürdüklerini belirten Ceylan, şu an neredeyse kendisinin “sembolik” üretimi dışında hiçbir aile üyesinin şekere devam etmediğini anlatıyor:
“Bu sezon şeker fabrikasından benim gibi birçok çiftçiyi ‘Pancar ekin’ diye aradılar. Çünkü artık pancar ekecek çiftçi bulunamıyor. Özelleştirmeden sonra bir dekar bile pancar ekmeyen çok fazla büyük çiftçi var.”
ALIM VE SATIŞ FİYATLARI ARASINDA BÜYÜK FARK
Bu yıl çiftçiden şeker pancarı alım fiyatı, önceki yıllara göre neredeyse 9 ay önceden açıklandı ve ton fiyatı %90,5 zam ile 875 TL olarak belirlendi.
Alpullu Şeker Fabrikası gibi bazı özel şeker fabrikalarının bu fiyatından da üzerine çıktığı ve şeker pancarı taban fiyatını 1.000 TL olarak belirlediği görüldü.
‘ÇİFTÇİ ÜRETİME TEŞVİK EDİLMELİ’
Çiftçilere göre pancar üretiminde yaşanan krizin farkına varan yetkililer, çiftçiyi üretime teşvik etmek için taban fiyatı hasat döneminden önce açıklama yolunu seçti.
Peki, şeker pancarı çiftçisini üretimden uzaklaştıran sebepler ne?
Çiftçiler giderek artan üretim maliyetleri sebebiyle, “Her 10 ton pancarın 6 tonu maliyet, 4 tonu kar” şeklinde bir hesaplama yapıyor.
‘ALIŞ FİYATINA İTİRAZ ETME ŞANSIMIZ YOK’
Şeker pancarının tarladan çıktıktan hemen sonra işlenmek üzere fabrikaya gönderilmesi gereken bir ürün olduğu düşünüldüğünde, çiftçilerin hasat döneminden sonra belirlenen alış fiyatına itiraz etme şansı bulunmuyor.
Arslan, geçen sezon tonu 420 TL’den satarak elde ettikleri gelirle bu yılın ekimini yapmakta çok zorlandıklarını anlatıyor:
‘ALIŞ FİYATI AÇIKLANDIĞINDA ŞİMDİKİ FİYAT YOKTU’
“Alış fiyatı 2021 Ağustos ayında 420 TL olarak açıkladığında enflasyon şimdiki gibi değildi. Hemen ardından yaşanan enflasyonist gelişmelerle bu sezonun üretimine başlamak, büyük bir risk almak anlamına geliyor.”
Ceylan da 2017-2018 yılından bu yana üretim maliyetlerin hızla arttığını ama çiftçiden alış fiyatının aynı oranda artmadığını söyleyerek, enflasyonun görece daha düşük olduğunu geçen sezon bile “zar zor” üretim yaptıklarını anlatıyor.
‘ÖZELLEŞTİRMELER FİRE ORANLARINI YÜKSELTTİ’
Ancak üreticilerin tek sorunu, yüksek girdi maliyetleri değil.
‘Fabrikalar özelleştikten sonra fire oranları yükseldi, şeker oranları düştü’
Çiftçilerin fabrikaya teslim ettikleri pancarlardan ilk önce toprak vb. yabancı maddeler ayrılıyor, ardından ürünün şeker oranına göre çiftçiye ödeme yapılıyor.
BBC Türkçe’ye konuşan çiftçi ve uzmanlar, Çorum Şeker Fabrikası özelleştirildiğinden bu yana fabrikaya teslim ettiklerini şeker pancarlarının şeker oranlarının daha düşük çıktığını belirtiyor.
‘FİRE ORANLARI YÜZDE 10’NU GEÇMEZDİ’
Kahraman, “Çorum Şeker Fabrikası özelleştirilmemişken, fire oranları yüzde 10’u geçmezdi. Ama özelleştirildikten sonra fire kesintileri yüzde 13-17’den başladı. 30 ton pancarın 3 tonu fire parasına gidiyor” diyor.
Ceylan da “Fabrika özelleştikten sonra toprak vb. gerekçelerle ürünlerde belirlenen fire oranları yükseldi, şeker oranları düştü. Devletteyken böyle değildi” diyor.
‘BAŞKA FİRMALARA SATARAK PARA KAZANMAYA BAŞLIYORUZ’
Ceylan, fabrikanın pancardan ayıklanan toprak gibi diğer maddeleri başka firmalara satarak da para kazandığını ancak bu kârı çiftçiye yansıtmadığını belirtiyor:
“Aslında sırf bu yüzden fire oranlarımızı eskiye göre düşürmesi lazımdı çünkü fabrika devletteyken topraklar bir yere satılmıyordu. Bu satışın bize de olumlu bir yansıması gerekirken, aksine bizim ücretimizden kesiliyor.”
‘TORBASINI 700 TL’YE SATIYORLAR’
Arslan ise fabrikanın piyasaya çok yüksek kârlılıkla satış yaptığını şöylüyor:
“Bizden 400 TL maliyetle aldıkları 16 polarlı bir ton şeker pancarından, 160 kilo şeker üretiyorlar. 50 kiloluk bir şeker torbasını ise 700 TL’ye satıyorlar, yani kilo fiyatı 14 TL.”
“Benim bir ton pancarımdan ürettikleri 160 kilo şekeri, kilosu 14 TL’den sattıklarında 2 bin 240 TL kazanıyorlar. Yani bizden 400 liraya satın aldıkları pancarı piyasaya 2 bin 240 liraya satıyorlar.”
‘YAN GELİRLERLE BERABER 3 BİN TL’NİN ALTINDA’
“Tabii bir ton şeker pancarı salt 160 kilo şeker üretmiyor. Bunun küspesini, alkolünü de satıyorlar. Yan gelirleriyle beraber bu rakam 3.000 TL’nin altına düşmüyor.”
CEZA POLİTİKASI
Çiftçiler ayrıca, Çorum Şeker Fabrikası özelleştikten sonra yıllık şeker pancarı üretimi taahhüdünü mücbir sebeplerle yerine getiremeyen çiftçilere ciddi bir “ceza politikası” uygulandığını söylüyor.
Fabrikanın taahhüdünü dolduramayan çiftçilere uyguladığı bu ceza politikası ve “girdi maliyetlerindeki artışları dikkate almayan tavırları” gibi etkenlerle çiftçinin pancardan uzaklaştığı belirtiliyor.
‘TAAHHÜDÜN ALTINDA KALAN ÇİFTÇİLERE CEZA’
Kahraman, “Özel sektördeki bazı fabrikalar, taahhüdünün altında kalan çiftçilere ceza uyguladı ve paralarını az ödedi. Hava kurak gitse bile çiftçiye ceza kesildi ve çiftçiyi küstürdüler” diyor.
Arslan ise Çorum Şeker Fabrikası’nın çiftçilere avans olarak sağladığı tohum ve gübrede bile kâr amacı güttüğünü belirtiyor:
“Geçtiğimiz yıl serbest piyasada üre gübresi 2 bin 700 TL ton fiyatıyla satılırken, Çorum Şeker Fabrikası bize üre gübresini 3 bin TL’ye sattı. DAP gübre piyasada 3 bin 300 liraya satılırken, DAP’tan daha düşük vasıflara sahip bir taban gübresini bize 3 bin 500 TL’ye sattı.”