Çay!

-Çaygillerden, nemli iklimlerde yetişen bir ağaççık (Thea chinensis).

-Bu ağaççığın özel işlemlerle kurutulan yaprağı.

-Bu yaprağın demlenmesiyle elde edilen güzel kokulu ve sarımtırak kırmızı renkli içecek.

-Çeşitli bitkilerin yaprak veya çiçeklerinin demlenmesiyle elde edilen bir içecek türü.

***

Dünya Gıda Örgütü’nün (FAO) 2018 yılı verilerine göre, Türkiye çay üretiminde yüzde 4’lük oranla Vietnam’la birlikte beşinci sırada.

Hemen her konuda olduğu gibi tüketimimiz üretimimizden fazla.

Günde 245 milyon bardak çay içilen bir memlekette yaşıyoruz.

Hanelerin yüzde 95’inde çay tüketiliyor, nüfusun yüzde 96’sı her gün mutlaka çay içiyor.

Dünya lideriyiz!

***

Sabah kalkıyoruz, yüzümüzü yıkamadan çay suyunu koyuyoruz.

Kahvaltıda ilk lokmayı yutmadan çaydan ilk yudumu alıyoruz.

İşe gidiyoruz, masaya oturmadan çayı söylüyoruz.

Yemekten sonra çay, saat 5 olunca çay, akşam bile çay…

Misafirliğe gidiyoruz çay, misafir geliyor çay…

Sıkıntılı bir anımızdan sonra rahatlama çayı…

Çalıştıktan sonra yorgunluk çayı…

Mutlu olunca keyif çayı…

***

Salgın varmış, ekonomi krizdeymiş, iş yokmuş, ekmek aslanın midesindeymiş…

Kap bir poşet, demle bir tavşan kanı…

Keyif çayı bu!..

***

Evinizi su basmış misal, canınızı zor kurtarmışsınız…

Ne gam!..

Kapın bir poşet, demleyin çayınızı, toplayın kafanızı…

Ya da…

Yanmış yıkılmış eviniz barkınız… Hayat bu, fıtratında var bu işler…

Kapın bir poşet yine, demleyin çayınızı!..

***

Aspirin gibi çay, her derde deva!..

İçin rahatlayın…

İçin dua edin Zihni Derin ile İsmet İnönü’ye…

Biliyorsunuz değil mi Türkiye’de çay üretimi 1924 yılında Tarım Genel Müdürü Zihni Derin’in önderliğinde başlamıştı.

İlk çay fabrikası da 1947 yılında İsmet İnönü’nün desteğiyle açılmıştı.

Hay Allah, gördünüz mü bu çayın arkasından da yine CeHaPe ve İsmet Paşa çıktı.

Olsun!..

Dert etmeyin, çaylar artık şirketten değil devletten!..