Aşure gününe sayılı günler kala kusursuz bir tarif hazırlamak isteyenler bütçelerine göre aşurelerini pişirecek. Belirli bir malzemeden sonrası damak tadına bağlı olarak değişmekle birlikte aşureye birçok farklı malzeme katılabiliyor. İşte bunlardan bazıları ve çeşitlerle ilgili bilgiler…

KLASİK AŞURE MALZEMELERİ NELERDİR, KAÇ ÇEŞİT OLMALI?

Aşurede malzeme sınır bulunmamakla birlikte daha lezzetli bir hale gelebilmesi için en az 7 farklı malzeme içermesi gerekiyor. Klasik bir aşurede kullanılan malzemeler ise şöyle;

500 gram buğday

• 1 su bardağı kuru fasulye

• 1/2 su bardağı nohut

• 1 çay bardağı kuru üzüm

• 10 adet kuru kayısı

• 10 adet kuru incir

• 1 paket vanilya

• 1/2 su bardağı fındık

• 1 adet orta boy elma

• 4 adet karanfil

• 1,5 su bardağı toz şeker

• 5 su bardağı sıcak su

• 1 su bardağı süt

• 1 adet nar

• 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

• 1 yemek kaşığı tarçın

AŞURE MALZEMELERİ LİSTESİ 41 ÇEŞİT

• 1 Buğday
• 2 kuru fasulye
• 3 nohut
• 4 fındık
• 5 ceviz
• 6 badem
• 7 kuru üzüm
• 8 kuş üzümü
• 9 kuru kayısı
• 10 kuru incir
• 11 elma
• 12 vanilya
• 13 karanfil
• 14 toz şeker
• 15 sıcak su
• 16 süt
• 17 nar
• 18 antep fıstığı
• 19 tarçın
• 20 dolmalık fıstık
• 21 pirinç
• 22 kuru börülce
• 23 bulgur
• 24 irmik
• 25 ayva
• 26 havuç rendesi
• 27 1 çay kaşığı tuz
• 28 pekmez
• 29 bal
• 30 limon suyu
• 31 nişasta
• 32 susam
• 33 hisdistan cevizi
• 34 haş haş tohumu
• 35 kaju
• 36 limon suyu
• 37 gül suyu
• 38 çörek otu
• 39 portakal kabuğu rendesi
• 40 yulaf
• 41 hurma