Son yıllarda, beyin üzerinde görülen problemlerde artış yaşanırken hafıza sorunlarındaki yükseliş dikkat çekiyor. Bilimsel olarak yapılacak müdahalelerin önemi de böylelikle çok daha fazla oluyor.
Uzmana danışılarak hafıza sorunlarına yönelik alınan tedavi yöntemleri artış göstermekte. Fakat tedavinin yanı sıra doğru ve düzenli beslenmekte hafıza sorunlarının önüne geçmek adına oldukça önemlidir
Aynı zamanda beyin sağlığını korumak ve eğer bri problem varsa sıhhatli bir yemek düzeni oluşturmak için hafızaya iyi gelen besinleri tüketmek, uzmanlar ve diyetisyenler tarafından da önerilir. Bu ürünlerin başındaysa balık, yaban mersini ve özellikle ceviz gelmektedir.
Lifli yapısıyla besleyiciliği fazla ceviz, muhakkak tüketilmesi şart kuru yemişlerin başında gelir. Omega-3 yağ asitleri ve antioksidan özelliği sayesinde aç karnına tüketildiğinde birçok faydayı da beraberinde getirmektedir
AÇ KARNINA 3 CEVİZ YİYİN!
Aç karnına ceviz yemenin birçok faydası vardır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir.
Sabahları aç karnına ceviz tüketmek, gün boyunca sağladığı sağlık avantajlarıyla dikkat çekerek bir dizi fayda sunar.
Öncelikle cevizler bol miktarda alfa-linolenik asit (ALA) içerir, bu da onları bitkisel bazlı omega-3 yağ asidi kaynaklarından biri yapar.
Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını destekler, bilişsel işlevi ve hafızayı geliştirir. Aç karnına alındığında, bu yağ asitleri vücut tarafından daha hızlı emilir ve doğrudan beyin sağlığına katkıda bulunur.
CEVİZİN KALP SAĞLIĞINA 3 FAYDASI
Yaş ceviz, yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içerir. Bu sağlıklı yağlar, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır. Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını düzenler, kalp ritmini iyileştirir.
İçerisinde bulunan antioksidanlar, vücutta hücre hasarına yol açan zararlı etmenlerle savaşarak kalp hücrelerini korur. Antioksidanlar, arterlerde plak oluşumunu önleyerek damarların esnekliğini ve sağlığını korur. Bu sayede, kalp krizi riskini azaltır.
Lif açısından zengindir. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, sindirim sistemini düzenler
CEVİZİN KULLANIM ALANLARI
Ceviz, besleyici değeri yüksek bir kuruyemiş olarak gıda sektöründe geniş bir kullanım alanına sahiptir. Çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilebildiği gibi tatlılar, kekler, salatalar, soslar ve kahvaltılık gevrekler gibi pek çok yiyeceğin içinde de yer alır. Ayrıca, ceviz yağı çıkarılarak yemeklerde ve kozmetik ürünlerde kullanılabilir. Sağlığa olan faydaları nedeniyle diyetlerde ve sağlık ürünlerinde sıkça tercih edilir. Ceviz kabukları ise tarımda doğal gübre olarak, ahşap işçiliğinde ve dekoratif objelerin yapımında değerlendirilebilir.
YORUMLAR