1. yöntem: Soğanları suda bekletin

Soğanların kolay soyulması için öncelikle baş kısımlarını kesin ve ardından suda bekletin. Böylelikle soğanların kabukları yumuşayacak ve çok kolay soyulacak.

2. yöntem: Soğanların üzerine sıcak su dökün

Eğer soğanı suda bekletecek kadar zamanınız yoksa, soyacağınız soğanın üzerine sıcak su dökün ve 1-2 dakika bekleyin soğanın kabukları yumuşayacak soyma işlemi kolaylaşacak

3. yöntem:  Soğanın arkasını kesin

Soğan soyarken soğanın dış kabuğu ile beraber içteki birkaç katmanı da çoğu zaman çöpe gidiyor. Bu kaybı önlemek için ilk olarak soğanın başını değil arka kısmını kesin. Böylelikle en dıştaki kabuk hafif bir hareketle kolayca soyulabilir.

4. yöntem: Ortadan ikiye bölün

Soğanları kolay soymanın bir başka yolu da soğanın hem baş hem de arka kısmını kesip ortadan ikiye bölmekten geçiyor. Bu şekilde kabuk çok daha kolay soyuluyor.

5. yöntem: Soğanı sirkeli suda bekletin

Soğanın baş kısmını kestikten sonra 10-15 dakika sirkeli sıcak suyun içine bekletmek de soğan kabuklarının kolayca soyulmasını sağlayan yöntemlerdendir.

SOĞANI BOL ÇOBAN SALATASI NASIL YAPILIR?

Soğanlı çoban salatası, Türk mutfağının en sevilen ve en kolay salatalarından biridir. Bu salata, taze ve çıtır sebzelerin, limon suyu, zeytinyağı ve baharatların harmanlanmasıyla oluşur. Soğanlı çoban salatası, ızgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Ayrıca, kahvaltıda veya ara öğün olarak da tüketilebilir. Soğanlı çoban salatası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şöyle:

– 4 adet orta boy domates

– 2 adet salatalık

– 1 adet kuru soğan

– 1/4 demet maydanoz

– 1/4 demet nane

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 2 yemek kaşığı limon suyu

– Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Domatesleri, salatalıkları ve soğanı küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.

2. Bir salata kasesine domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nane ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırın.

3. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.

4. Soğanlı çoban salatasını buzdolabında bir süre dinlendirin. Servis yaparken isteğe bağlı olarak peynir veya zeytin de ekleyebilirsiniz.