Anglosaksonlar vejetaryen miydi? Çok şaşıracaksınız

Geçmişte bitkisel ürünler beslenmenin temelini oluşturuyordu. Et, ayrıcalıklı olan hükümdarlar dışında kimse tarafından tüketilmezdi. Et ürünleri zenginlik ve lüksle ilişkilendirilirdi.

Ortaçağın başlarında ve daha sonraki dönemlerde, insanlar beslenme biçimlerinin sağlıklarını etkilediğini bilmiyordu.

Cambridge Üniversitesi’nden profesörler, Ortaçağ Anglosaksonlarının yeme alışkanlıklarını araştırmaya karar verdi. 5. yüzyıldan 11. yüzyıla kadar 2000’den fazla iskeletin izotopik analizini yaptılar.

Normanların İngiltere’ye yerleşmesinden önce çok az insanın et tükettiği sonucuna ulaşıldı.

Araştırmacılar, Ortaçağ döneminde yaşayan insanların kemiklerinin kimyasal bileşimini analiz ettiler. Sonuçları bireylerin sosyal statüleriyle karşılaştırdılar. Çalışma, pozisyon ve beslenme şekli arasında bir ilişki bulamadı.

Araştırmacılar, emin olmak için Wessex Kralı Ine’nin saltanatı dönemindeki yiyecek listesini inceledi.

Araştırmacılar, bazı partilere çiftçilerin ve özgür köylülerin de katıldığını düşünüyor. Bilim insanları, kraliyet ailesinin ve soyluların çiftçilerle çok iyi bir ilişki içinde yaşamış olabileceğine dikkat çekiyor.