Malzemeler

-15 adet baklavalık yufka

İç harcı için

-3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

-150-200 gr. Kıyma

-1 adet kuru soğan

-1 çorba kaşığı kuş üzümü (isteğe bağlı)

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı karabiber

Sos için

-1 tatlı kaşığı tereyağ

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 çay bardağı süt

Hazırlanışı

Bir kasede kuş üzümlerini üzerine sıcak su koyarak bekletelim. Daha sonra doğradığımız soğanları tencereye alıp soteleyelim. Sonrasında kıyma tuz ve baharatları ekleyip kavuralım. Kuş üzümlerini de ekleyip soğuması için bir kenarda bekletelim. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve sütü bir kasede çırpalım. 3 kat olacak şekilde aralarına sos sürdüğümüz yufkalara iç harcı ekleyip sarıyoruz. En son üzerine kalan sosu fırça ile sürüyoruz 190-200 derecede kızarana dek pişiriyoruz. Dikkatli pişirelim hemen yanabilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun…