Cevizli börek, çıtır çıtır oluşu ve lezzetiyle favoriniz haline gelecek. Yapımı biraz zahmetli olsa da lezzeti buna değecek. Eğer denemek isterseniz, cevizli börek tarifi hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun…

cevizli börek tarifi

MALZEMELER:

5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Bir paketin 1/3’ü kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

İç harcı için:

4 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

Tereyağı
1 adet yumurta

CEVİZLİ BÖREK NASIL YAPILIR?

Yaş maya ve ılık sütü yoğurma kabına alın.

Mayayı eritip 15 dakika kadar bekletin.

Daha sonra şeker, su, yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştırın.

Unu da azar azar ekleyerek yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.

Dinlenen hamuru 4’e ayırın.

2 bezeyi oklava ile açın.

Üzerine ceviz serpip ortadan ikiye kesin ve rulo şeklinde sarın.

Kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayın.

Rulo şeklindeki hamurlar yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak yerleştirin.

Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Son olarak yumurtayı da sürün.

Böreğinizi fırına vermeden önce 1 saat kadar dinlendirin ve ardından 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun…