Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun.

Köfte harcınızdan cevizden biraz küçük toplar alıp elinizle yuvarlayın ve buzdolabında bekletin.

Kabak, patates, patlıcan, domates ve sivri biberi köfte ile aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın.

Sebzeleri doğradıktan sonra baharatlar ve zeytinyağı ile güzelce harmanlayın.

Fırın poşetini unlayın ve sebzeleri içine koyun.

1 kaşık salçayı ile 1 çay bardağı kadar suda eritin ve poşetin içine ekleyin.

Poşeti fırın tepsisine yerleştirin ve sebzeleri yatay olarak düzgünce yayın.

Sebzelerin üzerine köfteleri yerleştirin.

Poşetin ağzını bağlayın ve üzerine kürdanla birkaç delik açın.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Yemeğiniz piştikten sonra dinlendirin servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…