Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gram tuzsuz taze beyaz peynir

Süslemek için:

• Hindistan cevizi
  

  KEMALPAŞA TATLISI TARİFİ (EV YAPIMI) NASIL YAPILIR?

  Su ve şekeri tencereye alıp kaynatarak şerbetini hazırlayın.

  Limon suyunu da ilave ettikten sonra 1-2 taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  Peyniri rendeleyin.

  Unun 2 kaşık kadarını ayırıp gerisini eleyerek geniş bir tepsiye alın.

  Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve karbonat ekleyin.

  Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp 4 kaşık kadarını peynirle birlikte una ekleyin.

  3-4 dakika yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.

  Tatlıların dışını ayırdığınız 2 kaşık una bulayın ve ardından yağladığınız fırın tepsisine dizin.

  Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiyi fırına verip 20-25 dakika kadar pişirin.

  Pişen hamurları ılık şerbete atıp yumuşayana kadar 15 dakika civarında kaynatın.

  Kevgirle alıp servis tabağına dizin.

  Üzerine Hindistan cevizi serpin.

  Afiyet olsun…