Malzemeler (4 kişilik)

2 adet Yufka
5-6 dilim sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet büyük boy domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
Kızartmak için Sıvı yağ

Yapılışı

Yufkalar alınarak ortadan kesilir. Yufkayı dikdörtgen kesiyoruz. Kaşar peyniri, sucuk, domates ve biberi bir ucuna koyuyoruz. Yufkayı iki ucundan 10 cm. uzunluğunda 8 cm. genişliğinde katlayarak dürüyoruz. Kızgın yağda çevirerek pişiriyoruz. Bu işlemler diğer üç parça yufka içinde aynen uygulanır. Pişince yağını emmesi için peçete üzerine alıp dörde bölüp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…