EVDE SALAMURA PEYNİR TARİFİ

Evde salamura peynir malzemeler

• 3 litre süt
• 1 büyük su bardağı yoğurt
• 300 ml 1 yemek kaşığı dolu tuz

Sonradan peynir suyuna eklemek için

• 1 yemek kaşığı tuz

EVDE SALAMURA PEYNİR YAPILIŞI

• İlk önce sütü tencerede kaynatın içine yoğurdu ekleyin 2 dakika kaynasın.
• Tuzu ekleyin 5 dakika pişsin.
• Peyniri temiz bezde süzdürün peynirden çıkan suyu atmayın.
• Üzerine ağır bir şey koyun 6 saat beklesin zamanınız varsa 8 saatte olabilir.
• Dilimleyip ayırdığınız peyniri, peynir suyunun içine tuzu atıp peynirleri koyun.
• Salamura şekilde saklarsanız bir sorun ile karşılaşmazsınız.