Gelinim Mutfakta yarışması’nda hafta içi her gün birbirinden farklı ve lezzetli tarifler izleyicilerin ve kayınvalidelerin beğenisine sunuyor. Gelinim Mutfakta günün tarifi ise pırasalı kaygana oldu. Peki, pırasalı kaygana nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte, pırasalı kaygana tarifi detayları…

PIRASALI KAYGANA MALZEMELERİ

1 kg pırasa

3 yumurta

Yarım çay bardağı mısır unu

2 dilim bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

PIRASALI KAYGANA NASIL YAPILIR?

Öncelikle pırasaları ayıklayıp, yıkayın ve bir santim kalınlıkta doğrayın.

Ardından haşlayıp suyunu süzün. Elinizle fazla suyunu sıkarak bir kaba alın.

Ayrı bir kapta yumurtayı, mısır ununu, küçük küçük koparılmış bayat ekmek içini iyice karıştırın.

Karışıma pırasaları ve tuzu ilave ederek bir tur daha karıştırın.

Tereyağını tavada eritin, hazırladığınız harcı tavaya incecik olacak şekilde yayın ve kısık ateşte kızartın.

Tava kapağı yardımıyla diğer tarafını çevirin ve diğer yönünü de kızartın.

Pırasalı kayganayı tavadan alıp sıcak servis edin.

Afiyet olsun…