Meze tarifleri iftar menüleri için araştırılıyor. İftara saatler kala kolay meze tarifi arayanlar Şef Arda Türkmen’in kuru cacık tarifini deneyebilir.

10 dakikalık nefis meze olan kuru cacık evde bulunan malzemelerle hazırlanıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan iftar menüsüne en hızlı meze tarifi ve malzemeleri…

KURU CACIK MALZEMELERİ

3 su bardağı süzme yoğurt

4-5 adet salatalık

3 diş sarımsak

2 dolu tutam kuru nane

Tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için malzemeler

Zeytinyağı

Kuru nane

KURU CACIK TARİFİ

İftara kolay meze için önce salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın.

Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine zeytinyağı ve kuru nane gezdirerek servis edin.