Zeytin, kahvaltıların vazgeçilmezi. Hazır almak yerine zeytini evde kendiniz de kurabilirsiniz. O halde Ege’nin enfes tadı sofranıza gelsin. İşte kırma zeytin tarifi…

KIRMA ZEYTİN TARİFİ

MALZEMELER:

1 litre su
500 gram yeşil zeytin
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı

KIRMA ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Zeytinleri yıkayın, ayıklayın ve mutfakta kıracaksanız altına eski yıpranmış bir havlu serin.

Çekiç kullanarak çekirdekleri zedelenmeden kırın ve kavanoza doldurun.

Üstünü tamamen dolduracak kadar su koyun ve suyu her gün değiştirin.

10-15 gün sonra zeytinlerin acılığı gidince suyunu süzün, zeytinyağı ve tuz ekleyerek kavanozlara alın.

Afiyet olsun…