Ana Sayfa › Gastronorm › Kuymak tarifi

Kuymak tarifi

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında gelen mıhlamanın nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız sizi böyle alalım. Kuymak ya da muhlama olarak da adlandırılan mıhlama nefis Trabzon peynirinin tel tel uzamasıyla, kahvaltılara renk katıyor. Birkaç temel malzemeyle kısa sürede yapabileceğiniz pratik mıhlama tarifimiz hemen aşağıda. Afiyet olsun…

Giriş: 02-09-2022 17:55

Gastronorm

YAPIMI İÇİN MALZEMELR

-4 yemek kaşığı tereyağı
-4 yemek kaşığı mısır unu
-2 su bardağı su
-300 gram Trabzon peyniri

KUYMAK NASIL YAPILIR?

Tereyağını kısık ateşte eritin.
Üzerine yavaşça mısır unu ekleyip tahta kaşık ile unu kavurun.
Mısır unu renklenince suyu ekleyin.
Kaynayan suda şişen mısır ununun üzerine tel Trabzon peyniri ekleyin.
Mıhlamayı arada karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Tereyağı üzerine çıktığında ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun…