Asya mutfağının en tanınmış temsilcisi noodle, evde de kolayca yapılabilir. Sebzeler, tavuk ya da etle yapabileceğiniz noodle karidesle de çok nefis oluyor. Singapur noodle ise bazı püf noktaların dikkat edilmesi gereken bir tarif olarak bazı incelikler taşıyor. Peki, Singapur noodle nasıl yapılır? İşte Singağur noodle tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

NOODLE MALZEMELERİ

4 parça noodle (ince kesilmiş)

10 adet jumbo karides

3 Su bardağı çin marulu

1 adet havuç

1 adet yeşil soğan

1 adet kırmızı soğan

3 adet kurutulmuş kırmızı acı biber

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı köri tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı susam yağı

1 tutam beyaz toz biber

NOONLE NASIL YAPILIR?

Noodle’ı bol tuzlu kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp, süzün.

Üzerine baharatları ve soya sosunu ekleyip, ocaktan alın.

Sebzelerin tamamını julyen doğrayın.

Wok tavada sebzeleri, ezilmiş sarımsak ve sıvı yağ ile soteledikten sonra baharatları atın.

Üzerine karidesleri ilave edin.

Ardından noodle ile iyice karıştırın.

İnce kıyılmış Çin marulu ile servis edin.