İşte size birkaç ipucu:

*Tavanın kalitesi önemlidir. Yapışmaz yüzeyli, kalın tabanlı ve eşit ısı dağıtan bir tava seçin. Tavanızın çizik veya yıpranmış olmamasına dikkat edin.

*Tavanızı iyice ısıtın. Tavanız soğukken yumurtayı eklerseniz, yumurta tavanın yüzeyine yapışır. Tavanızı orta ateşte ısıtın ve yumurtayı eklerken tavanın her yerine yayın.

* Yumurtanızı iyice çırpın. Yumurtanızı bir kasede çatalla veya çırpıcıyla iyice çırpın. Böylece yumurtanın akışkanlığını artırır ve tavadaki pişme süresini kısaltırsınız. Ayrıca yumurtanıza biraz süt, su veya soda ekleyebilirsiniz. Bu da yumurtanın kabarmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.

* Yağ kullanın. Tavanızda az miktarda yağ kullanın. Yağ, yumurtanın tavadan ayrılmasını kolaylaştırır. Yağ olarak tereyağı, zeytinyağı veya sıvı yağ tercih edebilirsiniz. Yağı tavanın her yerine yaymak için bir fırça veya kağıt havlu kullanabilirsiniz.

* Omletinizi çevirin. Omletinizi pişirirken, spatula veya bıçak yardımıyla kenarlarını kaldırarak kontrol edin. Alt tarafı kızardığında, omletinizi çevirmek için spatula veya tabak kullanabilirsiniz. Çevirirken hızlı ve dikkatli olun, omletinizi dağıtmayın.

* Omletinizi servis edin. Omletiniz piştikten sonra, hemen servis edin. Omletiniz soğudukça, tavaya yapışma ihtimali artar. Omletinizi istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

SUCUKLU OMLET NASIL YAPILMALI?

Yasemin.com sitesinde yer alan içerikte; Sucuklu omlet yaparken dikkat edilmesi gereken püf nokta paylaşıldı.

3 tane yumurta,
Küçük doğranmış sucuk,
Küçük doğranmış kaşar peyniri,
1 çay kaşığı tuz,
Karabiber (isteğe bağlı),
Pul biber (isteğe bağlı),
1 çay kaşığı silme kabartma tozu,
2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

3 adet yumurtayı kabın içerisinde kırıp, üzerine sucuğu, kaşar peynirini, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Öte yandan tavada 1 yemek kaşığı kadar tereyağını eritin. Üzerine hazırladığınız karışımı döküp eşit olarak yayın. Orta ateşte çevirerek pişirin. Yeniden tavaya tereyağını koyup eritin ve omleti üzerine yerleştirin. Bir müddet daha pişirdikten sonra afiyetle tüketin…