Çırpılmış yumurtaya eklenen başta peynir çeşitleri, et, sebzeler, şarküteri ürünleri ve çeşitli otlarla birçok farklı çeşit omlet yapmak mümkün. Omlet oldukça doyurucu, lezzetli, sağlıklı ve pratik yemek türüdür. İşte; protein deposu iyi bir omlet yapmanın 10 püf noktası…

OMLET YAPMANIN 10 PÜF NOKTASI..

1- Omlet yapmaya başlamadan önce seçtiğiniz yumurtaya dikkat etmeniz gerekir. Kullanacağınız yumurtalar taze ve kaliteli olmalı.

2- Pişirmeden önce seçtiğiniz yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Buzdolabından çıkarınca biraz bekletin. Soğuk yumurtaların sertleşmesi daha uzun sürer.

3-  Orta incelikte bir omlet yapılmak isteniyorsa yumurta çok çırpılmamalı. Çırpmak için çırpıcı yerine çatal tercih edilmeli.

4- Omlet yaparken kullanılacak tava kalın tabanlı olmamalı. Çevirerek her iki yüzü de pişirmek isteniyorsa yapışmaz yüzey tercih edilmeli.

5- Omlet yapılırken daha lezzetli olması için tereyağı ya da sade yağ tercih edilmeli.

6- Omlet yapılırken yağ miktarı çok önemli, tavaya az yağ koyarsanız omlet yapışır ve parçalanır, çok yağ koyarsanız şekilsiz ve yağlı olur. Dengeli yağ kullanılmalı.

7- Omletletin kabarık olması için, az miktarda süt veya krema ekleyebilirsiniz.

8-  Pişirme ısısına dikkat edin. Omlet orta ateşte pişirilmelidir.

9- Doğru malzeme seçimi yapın. Çok fazla malzeme eklerseniz omletin katlanmasını zorlaştıracaktır.

10 – Omleti çevirme konusunda başarılı değilseniz mutlaka spatula kullanılmalı.