Mozarella, parmesan, kaşar peyniri

Kızartmak için çiçekyağı zeytinyağı karışımı

Öncelikle panzerotti hamurunu hazırlayarak başlayın.

Bunun için; mayayı ılık sütle karıştırıp un ve şekerle beraber un ekleyerek yoğurun, 1 sat kadar mayalandırın.

Sosu için; domatesleri rendeleyin, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle pişirin.

Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp merdane yardımıyla 10 santim çappında açın.

Üzerine domates sosundan sürün.

Rendelenmiş peynirleri ve ince kıyılmış fesleğenler, koyup kapatın.

Yağda, derin bir tencerede kızartın.

Afiyet olsun…