Un kurabiyesi için malzemeler;

250 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağı

1 su bardağı nişasta

1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri

4 su bardağı un

1 paket vanilya şekeri

Üzeri için; Pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve sıvı yağı karıştırma kabına alalım üzerine pudra şekerini ve nişastayı ekleyerek yoğuralım. Ardından unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamuru parçalara alıp rulo yapalım. Üzerini ve yanlarını çatal ile çizip, dilediğiniz boyutlarda keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim.

Afiyet olsun…