ŞALGAMLI KUSKUS SALATASI TARİFİ

Şalgamlı kuskus salatası malzemeler

• 2 su bardağı kuskus
• 2 su bardağı şalgam suyu
• 1 su bardağı su
• Salata için;
• 1/2 (yarım) kapya biber ️
• 1/2 (yarım) havuç rendesi
• 1/2 (yarım) mor soğan
• 1 adet domates
• 2 adet kornişon turşu
• 1 avuç yeşillik (dereotu, maydanoz ve taze nane)
• Beyaz peynir

Sos;

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sumak
• Zeytinyağı
• Tuz

ŞALGAMLI KUSKUS SALATASI YAPILIŞI

• Öncelikle kuskusları şalgamlı suda haşlayın.
• Yarım kapya biber ve yarım mor soğanı ince ince doğrayın.
• Havucu rendenin ince yeriyle rendeleyin.
• Domatesi küp küp doğrayın.
• Beyaz peyniri küçük parçalara bölün.
• Yeşillikleri incecik doğrayın.
• Kornişon turşuyu da doğradıktan sonra bütün malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin.
• Sosu için zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzunu ekleyin.
• Güzelce karıştırın ve servis edin.