ÖMÜR AKKOR – “Bursa Mutfağı” kitabımın teknik araştırmaları için gittiğim Beyazıt Kütüphanesi’nde Bursa ile ilgili birbirinden kıymetli eserlere rastladım. Bu eserlerin bir çoğunun basım tarihi 1960’lı yıllardan geriye gidiyordu. Yani son 50-60 yıldır Bursa ve Bursa kültürü üzerine çok çok az eser yazılırken, 1960’lardan yıllar önce yüzlerce eser yazılmıştı. Emin olun ki Bursa ile ilgili herhangi bir konuda araştırma için kütüphanelere gitseniz, bulacağınız kaynaklar 20, 30 hatta 70 sene önceye ait olabilir. Bu da en nihayetinde şu anlama geliyor; nerede yaşadığının farkına varanlar ve sahip çıkanlar ile nerede yaşadığının anlamını kavramayanlar ve sahip çıkmayanlar arasında eskiye nazaran çok büyük bir fark olduğu ve şimdilerde şehirde yaşayan insanların geçmişlerinden bihaber olarak hayatlarına devam ediyor olduğu…

Kütüphane araştırmalarım esnasında incelediğim Bursa hakkında yazılmış birçok kitap ve dergi arasında rastladığım en ilginç kitaplardan biri, 1931 yılında Vilayet Matbaası tarafından basılan “Seyyahlara Bursa Rehberi-Bursa’da Altı Saat, Bir Gün ve Üç Gün Kalacaklar İçin Tertip Edilmiştir” adlı kitap…

1931 yılında Bursa’ya 6 saat için gelenlere yazılmış bir kaynaktan bahsediyoruz. Gerçekten çok şaşırtıcı… İnternet, bilgi ve enformasyon çağını yaşadığımız şu günlerde, böyle bir rehberin bırakın Bursa için başka herhangi bir şehir için bile basıldığını sanmıyorum. Kitap sadece 6 saat kalacaklar için bir rehber değil, zamanın kıymetini bilmek ve değerlendirmek hususunda da bir rehber olma özelliği taşıyor.

Kitaptaki seyahat programını hiçbir düzeltme yapmadan yazıyorum:

SEYAHAT PROĞRAMLARI

A PROĞRAMI

( Bursada altı saat kalacak olanlara mahsus )

( otomobil ile hareket edilmelidir.)

1- Asarı atika müzesi ‘ufak bir duhuliyeye tabidir. Bursanın meşhur Tür san’atı ve Türk tarihini havi olan türbelerle Muradiye türbelerini gezmek müsadesi buradan alınır.

2- Yeşil camii

3- Yeşil türbesi

4- Yeşil camii yanındaki kahveden ovanın temaşası ( burada bir Türk kahvesi içilmelidir.)

5- Kapalı çarşı ( buradan Bursa ipeklilerini ve havlılarını satın alınız.)

6- Ulucamii ( geçerken şekercilerden Bursanın meşhur kestane şekerini ve ahu dudu şurubunu alınız.

7- Sultan Osman ve Orhan türbeleri (topaneden Bursa ovasını temaşa.)

8- Muradiye cami ve türbelerin ziyaret

9- Eski kaplıca ve Çekirge kaplıcalarını ziyaret.

10-Hudavendigar camii

B PROĞRAMI

( Bursada bir gün kalacak olanlara mahsustur )

( otomobil ile hareket edilmelidir.)

1- Asari atika müzesi ( A proğramına müracaat )

2- Yeşil camii

3- Yeşil türbesi

4- Yeşil camii yanındaki kahvede istirahat ve ovanın temaşası

5- Yıldırım

6- Bıçakçılar ( Bursa bıçağı güzel bir hediyedir.)

7- Kapalı çarşı ( buradan Bursa ipeklilerini ve havlılarını satın alınız.)

8- Çekirge otellerinde öğle yemeği

9- Çekirge kaplıcaları ve Hüdavendigar camiini ziyaret

10- Çekirgede Eski kaplıcayı ziyaret

11- Muradiye türbelerini ziyaret

12- Muradiye camiini ziyaretü

13- Sultan Osman ve Orhan türbeleri (topaneden Bursa ovasını temaşa.)

14- Ulu camii ( geçerken şekercilerden Bursanın meşhur kestane şekerini ve ahu dudu şurubunu alınız.

15- Otelde avdet veya çekirge otellerinde veya kaplıcalarında banyo.