Sinop mantısı tarifi

Sinop mantısı farklı sunumu ve hazırlanışı ile Ramazan lezzetleri arasında dikkat çekiyor. Oldukça doyurucu bir mantı türü olan Sinop mantısı hazırlamak isteyenlere, işte cevizli Sinop mantısı tarifi ve yapılışı…

Sinop mantısı tarifi

MALZEMELER
2 adet yumurta
2 su bardağı su
Aldığı kadar un

İçi için:

1 adet soğan
400 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber

Haşlamak için:

Zeytinyağı
Tuz
Su

Sosu için:

3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
200 gram tereyağı
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

SİNOP MANTISI NASIL YAPILIR?

Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.

İç harcını hazırlamak için soğanı geniş bir kaba rendeleyin. Kıyma ve karabiber ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Bezelerden bir tanesini unlayarak açın ve kare parçalar kesin.

Kare parçalara kıymalı harçtan yerleştirip hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.

Çok az zeytinyağı ve tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın.

Sosu için ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpın.

Pişen mantıları bir servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ilave edin. Yoğurt ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun…

YORUMLAR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir