Glutensiz ve tamamen vegan bir köfte tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Tarimizde yumurta da kullanmadığınız tamamen vegan bir köfte yapmak istiyorsanız, köftenin dağılmaması için onu birleştirici bir malzemeye ihtiyacınız var. Vegan bir köfte için ideal malzeme listesi şöyle:

VEGAN KÖFTE MALZEMELERİ

• 2 su bardağı Meksika fasulyesi
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı un (yulaf kepeği, nohut unu, kinoa unu veya glutensiz yulaf kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Dilediğiniz baharatlar
• 1 diş sarımsak
• Arzunuza göre dereotu, maydanoz (ince ince kıyılmış)